Chou pommé - Brassica oleracea
Fiche technique
| Nom commun : | Chou pommé |
|---|---|
| Nom scientique : | Brassica oleracea |
| Famille : | Brassicaceae |
| Type : | Légume |
| Hauteur : | 20 à 35 centimètre |
| Exposition : |
Ensoleillée |
| Floraison : |
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre |
| Plantation : |
Février Mars Avril Mai |
| Couleur : |
Verte |
| Sol : |
Frais Humide Argileux |
| Végétation : |
Annuelle |
| Multiplication : |
Par semis |
Présentation de Chou pommé
Cette plante est très riche en soufre et en antioxydant.
A l'origine le choux est arrivé spontanément sur les côtes rocheuses de l'Europe.
Ses feuilles sont larges, un peu épaisses et d'un joli vert.
Les feuilles du choux sont jaunes et donnent à maturité un fruit qui renferme de nombreuses petites graines.
Conseil de jardinage
Lorsque vous repiquez vos jeunes choux en pleine terre, juste avant de les plantez laissez les ressuyer pendant 2 jours sur le sol. Cela évitera qu'ils ne montent trop vite en graine.
Au printemps, pensez à traiter contre les limaces.
Durant l'été c'est plutôt contre les pucerons et la piérite qu'il faut traitez les plantes.
Valeur nutritive
De 22 à 30 kcal/100G. Le choux est aussi riche en vitamine C que le citron mais il contient également des sels minéraux, du potassium et du calcium.
Culture et entretien
Si vous souhaitez récoltez vos choux à l'automne, pensez à commencer vos semis dès la fin de l'hiver.
En général les plants sont mis en terre un mois après les semis.
La culture peut avoir lui toute l'année.
Récolte
Dès que les feuilles des choux sont suffisamment développés, vous pouvez les coupés.
Par contre pour les choux pommé, il faut attendre que le cœur ait formé une belle pomme bien serrée.
Vous pouvez les conserver au frais et au sec durant plusieurs semaines.
