Ail - Allium sativum
Fiche technique
| Nom commun : | Ail |
|---|---|
| Nom scientique : | Allium sativum |
| Famille : | Alliaceae |
| Type : | Légume |
| Hauteur : | 40 à 60 cm |
| Exposition : |
Ensoleillée |
| Plantation : |
Mars Avril Octobre Novembre |
| Couleur : |
Rose Rose pâle Blanc |
| Sol : |
Léger |
| Végétation : |
Vivace |
| Multiplication : |
Par séparation des petits caïeux |
Présentation de Ail
L'ail est une vivace qui est réputée pour ses vertus.
Elle est originaire de l'Asie centrale comme le poireau et l'oignon mais on ne l'a connait pas à l'état sauvage.
L'ail possède un bulbe divisé en caïeux.
Les feuilles de l'ail sont grandes et plates de couleur vert grisâtre.
Conseil de jardinage
Il ne faut plantez que de la semence certifiée et pas des caïeux d'ail de consommation. En effet, ces derniers peuvent contenir des virus.
Valeur nutritive
L'ail possède de nombreuses vertus. Sa richesse en sels minéraux, soufre, iode et silice font de l'ail un excellent remède contre les troubles circulatoire. Mais ce n'est pas tout, l'ail possède aussi des vertus antiseptique, stimulante et hypotenseur.
Culture et entretien
Plantez les caïeux à environ 2 ou 3 cm de profondeur. Vous pouvez les planter à l'automne ou au printemps.
L'ail est une plante qui appauvri la terre, ne plantez donc au même endroit que tous les trois ans.
Récolte
Des que les feuilles comment à faner, arrachez les bulbes et laissez les ressuyer sur le sol par beau temps (cela favorise la conservation).
ensuite suspendez les bottes dans un lieu sec et aéré.
