Oignon - Allium cepa
Fiche technique
| Nom commun : | Oignon |
|---|---|
| Nom scientique : | Allium cepa |
| Famille : | Alliaceae |
| Type : | Légume |
| Hauteur : | 1 mètre |
| Exposition : |
Ensoleillée |
| Plantation : |
Février Mars Avril |
| Couleur : |
Blanc |
| Sol : |
Léger |
| Végétation : |
Bulbe |
| Multiplication : |
Par semis |
Présentation de Oignon
L'oignon est le plus ancien condiment cultivé en France.
On pense que l'oignon serait originaire d'Asie centrale, mais aujourd'hui on ne le trouve plus à l'état naturel.
L'oignon est une plante vivace mais à bulbe unique qui est recouvert de tunique a couleur variable.
Les feuilles de l'oignon sont très odorantes lorsqu'on les froisse.
Conseil de jardinage
Attention, l'excès d'azote dans le sol ou vous cultivez les oignon nuit à leur bonne conservation.
Valeur nutritive
L'oignon est un condiment riche en vitamines A, B, C et en sels minéraux.
Mais l'oignon a aussi une forte teneur en soufre ce qui est bénéfique pour l'homme, en effet ce soufre est bénéfique pour la peau, les cheveux et les ongles.
Si vous le consommez cru, l'oignon a un effet diurétique et anti-infectieux.
Culture et entretien
Si tous les oignons se multiplient très bien en semis, vous pouvez également plantez les bulbe au mois de février jusqu'en avril.
Récolte
C'est les oignons blancs qui mûrissent les premier début juin. Les autres variétés sont récolté vers le mois de septembre.
Lorsque les feuilles des oignons jaunes commencent à faner, arrachez les et laissez les ressuyer pendant quelques jours sur le sol (cela améliorera la conservation des oignons).
Ensuite, après avoir coupé les feuilles, placez les dans des cagettes à l'abri de l'humidité. Vous pouvez également tresser les oignons.
Les oignons planté par semis se conserveront mieux que ceux planté en bulbe, mais ces derniers seront plus gros que les premiers.
